Tous nos produits en bœuf et veau se présentent sous vide. Ils sont préparés par l'entreprise Duvacher à Erbray. Ils sont stockés à la ferme dans une chambre froide adaptée.
Colis découverte de 5kg
Ce colis est constitué de 3 kg environ de biftecks issus de différents morceaux, un bourguignon d'environ 750kg et un pot-au-feu d'environ 750g et un rôti d'environ 600g
Prix : 14,80€ / kg
Colis classique de 8, 10 ou 12kg
Ces colis sont constitués de différents morceaux tels que aiguillettes, bavette, faux-filet, entrecôte selon disponibilité, steak, tournedos, rôti, bourguignon, pot-au-feu et au choix côte ou fondue (en priorité dans les colis de 10 et 12kg)
Prix : 14,40€ / kg
Colis Grillades de 8 ou 10kg
Ces colis sont constitués uniquement de morceaux à griller ou rôtir : aiguillettes, bavette, faux-filet, entrecôte selon disponibilité, steak, tournedos, rôti, mais aussi saucisses, merguez et steak haché et au choix côte ou fondue (en priorité dans les colis de 10 kg ).
Prix : 15,70€ / kg
Steak haché
Ils se présentent par paquet de 2 et un steak haché pèse environ 125g
Prix : 14,60€ / kg
Cheveux d'ange
Ils se présentent en barquette de 500g environ
Prix : 14,60€ / kg
Saucisses de boeuf
Elles sont en paquet de 5 ou 6 en général, chaque paquet pèse environ 500g.
Prix : 15,00€ / kg
Merguez de boeuf
Elles sont en paquet de 5 ou 6 en général, chaque paquet pèse environ 500g.
Prix : 15,00€ / kg
Colis de viande de veau
Colis de 5 et 7 kg comprenant des escalopes, côtes, rôtis, blanquette et jarret
Prix : 15,90 € / kg
Paupiettes de veau
Par paquet de 4, chaque paupiette pèse environ 180g,
ce qui fait une barquette d'environ 720g.
Prix : 17,40 € / kg
Saucisses de veau
Par paquet de 6, chaque paquet pèse environ 500g.
Prix : 17,20 € / kg
Cheveux d'ange de veau
C'est de la viande hachée de veau en barquette de 500g.
Prix : 16,20 € / kg
Steak haché de veau
Ils sont par paquet de 2, chaque paquet pèse environ 250g.
Prix : 16,20 € / kg
Le porc est préparé par l'entreprise Teba à Puceul. Tous les produits sont sous vide.
Colis de 5kg
Ils sont constitués de 1 rôti, des côtes, de la poitrine, du jarret, des saucisses (environ 3 paquets de 4) et des chipolatas (environ 2 paquets de 5)
Prix : 11,80 € / kg
Colis de 10kg
Ils sont constitués de 2 rôtis, des côtes, du sauté, de la poitrine, du jarret, des saucisses (environ 4 paquets de 4), des chipolatas natures et aux herbes (environ 5 paquets de 5).
Prix : 11,80 € / kg
Les saucisses et chipolatas
Les saucisses sont par paquets de 4 (environ 410g), les chipolatas natures et aux herbes sont par paquets de 5 (environ 320g). Elles sont au naturel, c'est-à-dire, sans colorant ni conservateur.
Prix : 12,50 € / kg
Les chipolatas au muscadet
les chipolatas sont par paquets de 5 (environ 320g).
Prix : 12,70 € / kg
La chair à saucisse
Elle se présente par paquet de 500g environ, elle est assaisonnée au sel et poivre
Prix : 12,00 € / kg
Les pâtés
Les pâtés sont cuits et en barquette de 250g, nous proposons du pâté de campagne, de foie ou à l'ail
Prix : 12,40 € / kg
Les boudins noirs
Ils sont par 4 (environ 520g). Ils contiennent de l'oignon.
Prix : 14,00 € / kg
Les rillettes
Les rillettes sont en barquette de 250g.
Prix : 14,00 € / kg
Les saucisses fumées
Les saucisses fumées sont par 4 (environ 500g)
Prix : 15,10 € / kg
Le saucisson à l'ail
Un saucisson pèse environ 250g
Prix : 16,50 € / kg
Le jambon fumé
Ce sont des grandes tranches à cuire, par paquets de 2 (environ 500g)
Prix : 18,50 € / kg
Nous proposerons sûrement d'autres produits de charcuterie au fur et à mesure des ventes et de vos suggestions.
Nous proposons aussi une gamme de produits en bocaux de 400g ou 800g pour le bœuf et le veau : CHILI CON CARNE, BOLOGNAISE, TRIPES DE BŒUF, BŒUF BOURGUIGNON, RILLETTES DE BŒUF et VEAU MARENGO.
Nous avons aussi des bocaux de porc : RILLETTES, PÂTÉ DE CAMPAGNE, TERRINE DE FOIE DE PORC.